Targi Żywności Regionalnej, Naturalnej i Tradycyjnej – Olsztyn 2026

W weekend, 13–14 czerwca 2026 roku, Stare Miasto w Olsztynie zamieni się w stolicę regionalnych smaków. Samorząd Województwa Warmińsko-Mazurskiego oraz Miasto Olsztyn zapraszają na kolejną edycję Targów Żywności Regionalnej, Naturalnej i Tradycyjnej. To wyjątkowa okazja, by poznać autentyczne kulinaria Warmii i Mazur, skosztować lokalnych specjałów oraz zaopatrzyć się w produkty prosto od producentów. Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny, a całość będzie tłumaczona na Polski Język Migowy.

Wielki kiermasz produktów rzemieślniczych

Na starówce zaprezentuje się kilkudziesięciu lokalnych producentów i przetwórców z całego województwa warmińsko-mazurskiego. Podczas dwudniowego kiermaszu będzie można zakupić m.in. tradycyjne sery, wyroby z mleka koziego i krowiego, swojskie wędliny, wyroby z dziczyzny, ryby świeże, wędzone i marynowane, miody, miody pitne, cydry, regionalne wina rzemieślnicze oraz wypieki. Nie zabraknie także tłoczonych olejów, mąk, kasz, rzemieślniczych słodyczy, przetworów z ziół, naturalnych kosmetyków oraz autorskiego rękodzieła i biżuterii.

Pokazy kulinarne, degustacje i Jakub Kuroń

Program targów został podzielony na dwie niezależne sceny. W sobotę na scenie głównej przy fontannie odbędzie się m.in. widowiskowe gotowanie w wielkim kotle połączone z późniejszą degustacją dla publiczności. Niedzielną część wydarzenia uświetni oficjalne otwarcie przez Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego Marcina Kuchcińskiego oraz Prezydenta Olsztyna Roberta Szewczyka. Tuż po nim odbędzie się debata kulinarna oraz pokaz gotowania na żywo z degustacją, które poprowadzi znany kucharz Jakub Kuroń.

Wokół sceny małej przez oba dni odbywać się będą minikonkursy z nagrodami, liczne prelekcje tematyczne (m.in. WIJHARS, KOWR, Bank Żywności w Olsztynie) oraz pokazy kulinarne. Niedzielny poranek na małej scenie zdominują zmagania w ramach XXV edycji prestiżowego Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”, którego oficjalne ogłoszenie wyników nastąpi po południu na scenie głównej.

Bogaty program artystyczny i rozrywkowy

Targom towarzyszyć będą występy zespołów ludowych, folklorystycznych i muzycznych. Na scenie zaprezentują się: Zespół Śpiewaczy „Warmianki Sępopolskie”, Warmiński Zespół Ludowy „Szemel”, młode talenty z Pałacu Młodzieży w Olsztynie, Młodzieżowa Orkiestra Dęta OSP w Lidzbarku oraz grupy „Czułe Echo” i „Warmia Swing”. Dodatkową atrakcją dla publiczności będą pokazy iluzji w wykonaniu Łukasza Ogonowskiego.

Szczegółowy program:

SOBOTA (13 czerwca) – Kiermasz w godz. 11:00–18:00

• Scena główna (przy fontannie):

  • 13:00 – 16:00 – Gotowanie na żywo (w kotle)

  • 14:15 – 14:30 – Minikonkurs z nagrodami

  • 14:30 – 15:00 – Występ: Zespół Śpiewaczy „Warmianki Sępopolskie”

  • 15:00 – 15:15 – Minikonkurs z nagrodami

  • 15:15 – 15:30 – Występ: Warmiński Zespół Ludowy „Szemel”

  • 15:30 – 16:30 – Degustacja dania z kotła

  • 18:00 – 19:00 – Koncert zespołu „Czułe Echo”

• Scena mała:

  • 13:00 – 13:15 – Otwarcie I dnia wydarzenia

  • 13:15 – 13:30 – Prelekcja WIJHARS

  • 13:30 – 13:45 – Minikonkurs z nagrodami

  • 13:45 – 14:00 – Prelekcja KOWR

  • 14:00 – 14:45 – Pokaz kulinarny z degustacją

  • 14:45 – 15:00 – Prelekcja WIJHARS

  • 15:00 – 15:15 – Prelekcja Banku Żywności w Olsztynie

  • 15:15 – 15:30 – Młode talenty z Pałacu Młodzieży w Olsztynie

  • 15:30 – 15:45 – Prelekcja KOWR

  • 15:45 – 16:00 – Minikonkurs z nagrodami

  • 16:00 – 16:15 – Młode talenty z Pałacu Młodzieży w Olsztynie

NIEDZIELA (14 czerwca) – Kiermasz w godz. 10:00–17:00

• Scena główna (przy fontannie):

  • 12:30 – 13:00 – Występ Młodzieżowej Orkiestry Dętej OSP w Lidzbarku

  • 13:00 – 13:15 – Oficjalne Otwarcie: Marszałek Marcin Kuchciński i Prezydent Robert Szewczyk

  • 13:15 – 14:00 – Debata kulinarna (moderuje Jakub Kuroń)

  • 14:00 – 14:30 – Wręczenie certyfikatów nowym Członkom Sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury”

  • 14:30 – 15:30 – Gotowanie na żywo z Jakubem Kuroniem wraz z degustacją

  • 15:30 – 15:45 – Pokaz iluzji – Łukasz Ogonowski

  • 15:45 – 16:45 – Wręczenie nagród w Konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”

  • 16:45 – 17:00 – Pokaz iluzji – Łukasz Ogonowski

  • 17:00 – Zakończenie targów

• Scena mała:

  • 09:30 – 12:30 – Konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” (XXV edycja)

  • 12:30 – 12:45 – Minikonkurs z nagrodami

  • 12:45 – 13:00 – Koncert zespołu „Warmia Swing”

  • 13:00 – 13:45 – Pokaz kulinarny z degustacją

  • 13:45 – 14:00 – Koncert zespołu „Warmia Swing”

  • 14:00 – 14:45 – Pokaz kulinarny z degustacją

  • 14:45 – 15:00 – Koncert zespołu „Warmia Swing”

  • 15:00 – 15:45 – Pokaz kulinarny z degustacją

Informacje organizacyjne:

• Data trwania: Sobota i niedziela, 13–14 czerwca 2026 roku.

• Miejsce: Stare Miasto, Olsztyn.

• Wstęp: Wolny.

• Dostępność: Wydarzenie tłumaczone na Polski Język Migowy (PJM).