Dzień dobry Alkohol – temat tyleż drażliwy, co pożądany. Bo któż nie lubi czasem wyrwać własną duszę w przestrzeń zapomnienia. Choć ktoś kiedyś błyskotliwie rzucił, że można się bawić i bez alkoholu, lecz po co się męczyć. Rzecz będzie właśnie o kulturze obcowania z trunkiem. Inaczej tylko byśmy brnęli tym edytorialem w chwiejne rewiry. A chcemy przybliżyć pasję, która zakorzeniła się przy alkoholu – jakkolwiek by to odbierać (byle nie opacznie). Czytajcie o piwowarach domowych, którym poświęciliśmy reportaż. Warzenie to proces dla cierpliwych i głodnych wiedzy piwowarskiej, którą potem skonfrontują sam na sam z własnym kuflem piwa. Poznawajmy ich, a wzbogacimy wachlarz doznań własnego podniebienia. Prawo bowiem nie pozwala piwowarom na komercyjny obrót własnym piwem. Ale na użytek własny i tzw. poczęstunek najbliższych – owszem. Im więcej o sztuce tworzenia alkoholi, tym większą wniesiemy kulturę do obcowania z nim. Weźmy wino – znać się na nim to mieć poważanie w towarzystwie. Jeś...